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在一般的市场上能买到澄粉吗
1、在一般的市场上，您可以很容易地找到澄粉。这种面粉又被称为小麦粉，通常在超市、副食品店或面粉店里都有出售。澄粉是通过将面粉中的面筋去除，再经过沉淀、滤干水分、晒干研细得到的一种粉料。其特点包括洁白细腻的色泽，制作出的面点半透明且口感脆爽，无论是蒸还是炸都十分美味。
2、在市场上，澄粉通常可以在超市、副食品店或面粉店等地方购买到。如果您所在的地区没有销售澄粉的商家，您可以尝试按照上述澄粉的制作方法进行自制。这种粉料不仅具有独特的口感和质感，而且制作过程也充满了乐趣和成就感。无论是制作传统小吃还是创新菜品，澄粉都能为您的烹饪带来别样的体验。
3、澄粉在一般的大型超市可能会有售，但可能不是所有超市都有，因为它更多地被用在特定的中式点心制作中。如果在超市找不到，您可以考虑去一些专门卖食材或者调料的市场，那里更有可能找到澄粉。另外，如果您实在买不到澄粉，其实也有替代的方法。您可以自己在家用面粉制作澄粉。
4、一般超市里有卖的，或者副食品店、面粉店里也有卖的。澄粉，也称为小麦粉，是用面粉加工后洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀、滤干水分，最后将沉淀的粉晒干并研磨成细粉的产物。澄粉的特征是色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制旦键迟品脆。
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