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测定食品色度的意义是什么?
色差仪测定食品颜色的意义：色差仪常见于测量牛排、猪肉、鸡肉、金枪鱼等规则和不规则肉类的颜色山西肉类色差仪价格，在食品储存期监控肉类颜色变化，确保产品的质量。色差仪可以测量馒头、面条、面包、面片等面点表面，确定样品的色泽合理偏差，便于定性定量进行质量控制。
(1)测定意义：由于水中含有的杂质不同，其呈现的色度也不同。水中的色度分为真色和假色两种，由溶解状态的物质所产生的颜色，称为真色山西肉类色差仪价格；由悬浮物质产生的颜色，称为假色。水分析上要求测定的色度是真色，所以测定色度前应先将水中的悬浮物质除去。
EBC色度是啤酒理化指标之一，主要用于测定啤酒的色度。在啤酒的生产过程中，准确测定EBC色度对于保证啤酒的质量至关重要。本文介绍了一种利用751G-W型紫外/可见分光光度计测定啤酒EBC色度的方法，该方法操作简便，能够快速得到准确的测试结果。发芽高粱在贮藏期间的变化也是一个值得关注的问题。
色度(chromaticity)指的是水体中的溶解性物质或胶体物质所呈现的类黄色乃至黄褐色的程度。水的色度分为表色和真色。表色是未除去悬浮物的水的颜色，包括溶解性物质和不溶解性悬浮物产生的颜色；真色是在除去悬浮物后水的颜色，仅由溶解性有色物质造成。
铂-钴比色法下，色号从0到30表示无色，30到60略带淡黄色，60到100则略带黄色。
测色仪生产厂家？
您问的应该是分光色差仪和色差仪的区别吗？单纯色差计的精确度比较低，而且功能也只相当于正常的色彩色差仪的10%。分光测色仪可以模拟多种光源，而色差仪一般只有一种或最多两种。（从测量精度的角度考虑，建议选分光光度测色仪。
莱州电子仪器有限公司的Y171L型纱线毛羽测试仪的纱路吸取了国外仪器的长处，增加了纱线张力测量显示装置，提高了测试准确性和一致性。不少新突破和新产品亮相展会。美国亨特立色彩技术管理公司的UltraScanPRO型测色仪，解决了业内很多颜色测色问题，如深色、高彩度等等。
照度是照明程度，可以理解为光线强度，这个比较难检测，需要用照度仪来检测。显色指数，我们可以点亮灯，照在自己的手心上，手心显得红润有血色表明这个产品的显色指数高，同样如果手心显得发青，无血色则显色指数低。以上这些指数我们需要用一级照度计、测色仪来检测。
该法需配置全自动电脑调色设备 ， 装载专用的电脑配色软件 ( 一般不同的油漆厂家有各自的配色软件 ) ， 并准备与电脑配色软件配套的各“子色”漆种。●“子色”的确认 全自动电脑调配法的“子色”确认是由电脑自动测色系统自动完成。
另一种用测色仪测定，由人工计算或仪器自动显示所给出的数据进行比较。国际上常用NBS(美国国家标准局)色差单位，一个NBS单位的色差在一般条件下难以察觉。 为什么会出现“色差” 我们从木材的切面便可了解木材色差的产生原理。
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